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茅臺(tái)醬香三寶指貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)--茅家村醬香三寶:茅臺(tái)醬油、茅臺(tái)曬醋、茅臺(tái)醬香型白酒。
茅臺(tái)隸屬仁懷(中國(guó)酒都)一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),古有釀造醬油,醋,酒的歷史。據(jù)記載,漢代就開(kāi)始釀酒,宋代就開(kāi)始釀醬油和曬醋。 記《仁懷縣商業(yè)志》明文記載,民國(guó)二十六年,由茅臺(tái)本地鹽商天和號(hào)、太和號(hào)與貴陽(yáng)商人羅某某聯(lián)合成立了茅臺(tái)裕富隆醬園廠。解放后,國(guó)家提倡公私合營(yíng),并為茅臺(tái)合營(yíng)醬園廠。1968年正式收編為國(guó)營(yíng)企業(yè),更名仁懷縣茅臺(tái)醬醋廠,經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品盛銷仁懷本地,瀘州,重慶,上海,遠(yuǎn)至香港。1993年,因新工藝崛起和政策原因破產(chǎn)。 2017年,機(jī)緣巧合,古壇集團(tuán)正式邀請(qǐng)?jiān)┡_(tái)醬醋廠的老領(lǐng)導(dǎo),釀造大師,共同成立“茅家村”醬醋廠。 經(jīng)過(guò)3年多歷史沉淀,加之大師傳承,茅臺(tái)醬油和茅臺(tái)曬醋正式亮相市場(chǎng),那個(gè)可以拌飯的醬油,媽媽的味道,帶著小時(shí)候的記憶又來(lái)了。 今天,茅臺(tái)醬香酒,茅臺(tái)醬油,茅臺(tái)曬醋組成了《茅臺(tái)醬香三寶》,為全國(guó)人民奉獻(xiàn)一套高端大氣上檔次的節(jié)日禮品。 好醬油能拌飯, 好曬醋做涼拌, 好醬酒保健康! 【參考文獻(xiàn)】:茅臺(tái)醬香三寶官方網(wǎng)站 【相關(guān)附件】: ![]() |
回答者:貴州007 (級(jí)別:黔小學(xué)生) 日期:2020/6/28 10:01:20 |
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